モナリザ 恵比寿本店

久々の更新...さぼり癖で...スミマセン

さて、年１回の女子会（昔、女子だった）
今年は有名店モナリザ　恵比寿本店

日曜日、店内は各世代の女子会で満席で、とっても華やかで賑やか
わがグループも普段は相当ウルサイほうだけど、周囲からの騒音でお互いの声が聞き取れないくらい
高級レストランなんだけどねぇ....
私も気を付けよう

さて本日のランチ

アミューズブーシュ
　これ、ししゃもです
　細い糸状のジャガイモペーストをまとい
　表面がカリっとして...おいしい！
　生まれて初めて、ししゃもをナイフ＆フォークでいただいた


西米良サーモンのスモーク　パリパリのじゃがいもとともに
　サーモンが厚みがあって、弾力もいい感じ
　ジャガイモはチップス状でとても堅い
　メリハリがきいた前菜
 

フランス産セップ茸の香り高いスープ　栗のロワイヤル
まずこんな風に、トッピング具材が紙にのせられて


次にそれをスープに落としていただく

上の部分はお抹茶とかラテの泡みたいなホワホワなスープ
セップ茸の香りが広がって
二層の下の部分は茶碗蒸しみたいな、なめらかプリンみたいな
栗の風味でちょっと和食に近い

そしてメインは魚または肉をチョイス
お魚の料理は...
金目鯛と茸のパイ包み焼き　キンセン花と柚子の香りで

お肉料理は
福島県 川俣シャモと野菜のピカタ　茸のソース


さらに、お口直し
フルーツのスープ仕立て

ラ・フランスの冷たいスープでとても爽やか

デザート盛り合わせとアイス＆ソルベ

このデザートもアイスもお皿によって種類や組み合わせが
若干違う
どれが当たるかはお楽しみ

この後、コーヒーか紅茶とミニマドレーヌ
さらに長居をしていたらハーブティーまでいただいた


全体的にバランスがとれていて、見た目にも綺麗
ハッキリとしたお味でボリュームもかなりあるから
女子会にはピッタリかも