ビストロ備前
美味しいもの食べたい...
色々たまってくると手っ取り早い解決法は友人とご飯！
というわけで、ビストロ備前でディナー。
メニューのチョイスに悩んで悩んでナカナカ決まらない。
選択肢が多すぎる。
二年くらい前に連れてきてもらって、オードブル（冷・温）も色々選べるのがお気に入り。
折角夜に出て行くのに落胆したくないから、冒険しないで知ってるお店にした。
グルメ・クッキング
浅草ぶらり
雨の木曜日...
ん十年前（ピカピカのＯＬだった頃）の同僚と浅草でランチ。
東京の桜はもうオシマイだし、冷たい雨、しかも平日。浅草寺や仲見世あたりは賑わっていたものの、道一本はずれたら観光地とは思えない静かな佇まい。
ランチは『炭火焼きと会席 蔵』で卯月の昼小会席をいただいた。
【小 鉢】 【旬 菜】
魚介合わせ酢みそ和え 出汁巻玉子・西京焼魚
飯蛸桜煮
山菜荏胡麻和え
紅鮭・キャベツ博多押し
他・・・
【 御 椀 】
茶碗蒸し
【造 り】
鮪・白身
【煮 物】
帆立貝奉書巻
蟹黄味煮
馬鈴薯覆輪
蕗・青菜・木の芽
【炭火焼】
和牛ロース
－ポンズ卸し－
【食 事】
稲庭うどん
【デザート】
柚子のシャーベット
桜ディナー
去年も同じ街でお花見したけれど...
満開の時に再度訪問したいと思っていた小石川 桜散歩
花曇りなのが残念だが、今年は調度良いタイミング！
桜並木が両サイドと、真ん中の遊歩道にもあるのでとてもゴージャス。
宴会をやってるのは遊歩道の部分だけ。ここは大人の上品な街なので、ハメをはずして騒ぐような団体も居ない。
カラオケなんか持ち込む人もいない。
心穏やかに桜を堪能できる貴重なスポットかも。
フォアグラ食べたい
年末・年始は何かと大変で、ゆっくりする暇もなくアタフタ過ごす。
その大仕事をやりとげた後、１月中に主婦二人で新年会（豪華ランチ）を楽しむのが定番になっている。
例えば、蟹とか河豚もこの時期最高なのだけれど、今年は二人とも『フォアグラ！！』という事になった。
....とてもセレブなグルメみたいな発言だけど、ココまで豪華なランチをするのは年に２回くらいなので、なるべく大目にみて欲しい。
今回は青山のラマージュというテラスにお庭があるレストラン。
あいにく冷たい雨で、お散歩というわけにはいかないけれど、雰囲気はいい感じ。
スパイラルビルも久しぶりだなぁ。
初詣＆初ランチ
我が家のお正月。
まずカウントダウン直後、家から徒歩1分の地元の氏神様の神社に御参り。
先着？名まで、神社の御札と干支の根付けをいただける事もあって行列ができるほど盛況だ。
毎年町会から豚汁や甘酒、日本酒、子供にはスナック菓子などがふるまわれて、ご近所同士の交流の場になっている。
（東京とは名ばかりの田舎）
それから元旦は家でゆっくり過ごし、２日か３日に赤坂の日枝神社に御参りする。
（何故この神社かというと...私達夫婦はここで結婚したから）
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
（毎日あわただしくて、更新が遅れて...
これは先週の11/18（日）の出来事）
年一回、（最近は二回）ランチの会を持ち回りで企画している。
メンバーは中学＆高校時代の仲良しグループの10名。
学生時代から、ず～っと《○十年》続いている行事なので、記録のノートをみると歴史を感じる。
それぞれの都合もあるので、ナカナカ全員集まるのは難しいけれど
今年も７名出席。
今回のお店はこの秋にオープンしたマロニエゲートの中にあるブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
アフタヌーンティー
この一年、たまたま何度か利用しているマンダリンオリエンタルホテル。
昔の同僚とお茶する事になって、ここのオリエンタルラウンジでアフタヌーンティー。
（私とした事がデジカメを忘れ、携帯の画像です）
まず、小さなサンドイッチ。
私はパート終わりで直行したので昼食ぬき。
なかなか変わったお味で楽しい。
リンゴのジャムが爽やか
オコゲみたいなお煎餅みたいなものも、食感が良かった。
こういうセットでは定番のスコーン。
プレーンとドライいちじく入り。
スコーンはお代わり可能。
お口直し？に甘酸っぱいジュレ。
そして
メインはこの盛り合わせ。
スイーツばかり綺麗に並んでいる。
甘さは控えめで、色々な食感を味わえる。
そして、飲み物はアイスでもホットでも、紅茶でもココアでもなんでもＯＫ。
多分１，０００円以上のものが中心だろうから、お代わりすれば十分元がとれる。
予約すれば、ちゃんと窓際の良いお席を用意しておいてくれる。
スウィーツのお味はまあソコソコ。
（個人的にはフォーシーズンズホテルのアフタヌーンティーの方が好き）
マンダリンは紅茶の種類が色々、変わった感じのものもある。
交通の便が良いのが一番かな。
ともかくゆっくり出来て正解だった。
海の恵みをいただきます
そういえば、最近美味しいものにご無沙汰していた。
パート初給料もいただいた事だし、友人を誘って久しぶりに銀座でディナー。
シーフードがウリのＫＡＺＡＮというお店。（以前は東銀座で営業していた）
銀座三丁目に移転してリニューアル。前から一度行ってみたかった所。
《生雲丹をジュレで》 《タスマニア産キャッツアイオイスター》
《鯨のステーキ
《オードブル４種盛合せ》 カシス風味とエシャロットで》
みやび弁当
上野松坂屋の《京都老舗展》をのぞいて来た。
京都、もう何年もご無沙汰だなぁ。
桜の頃、青葉の季節、紅葉...季節ごとに違ったイメージで、
本当にステキな所。
美味しいものも沢山あるし...（これが本音）
デパートの催事で、北海道と京都は定番。
年中どこかでやってるんじゃないかな？
今日のランチは下鴨茶寮のみやび弁当。
催事用の簡易な店構え、お値段も庶民に合わせてるから、雰囲気はイマイチだけど、
なかなかどうして、さすがに老舗のお味。
だし巻きや松茸ごはんは、これぞ京風って感じで上品だけど深い。
これで１，０５０円はお値打。
気分だけでも京旅行を楽しんだ。
フルーツトマト
『美味しいトマトが食べたい！』と注文したところ、
ウチの夫が市場で探してきてくれた北海道下川のフルーツトマト
なんと！糖度が９度以上。
お～、桃じゃあるまいし、トマトがネット被ってる。
（市場では“パンツはいてる”と言います）
箱はＡ４より一回り小さい。トマトは直径６ｃｍ前後の小ぶりサイズ。
皮は案外しっかり、中まで真っ赤、ジューシーでトマトの味が濃くて、そして甘い！
ポイントが高いトマトだなぁ。
でも、お値段も高い！ネットだと同じ箱で４，０００円前後もしている。
この大きさで、一個450円のトマトってどうなんでしょう？
（ウチは特別縁故会員価格で買えたからいいけど）
普通なら、三個くらいペロっと食べちゃうサイズ。
今回は大事に一個ずつ頂きます。
絶品ハンバーガー
下町のちょっとわかりにくい路地にある、SUNNY DINER
小さな小さなハンバーガー屋さん。
前から気に成っていたのだけれど、お昼時は満席で外に数人待っていることもあり、何度か断念した。
今日はオープンと同時に入店。やっとここのハンバーガーとご対面。
小さな小さなハンバーガー屋さん。
前から気に成っていたのだけれど、お昼時は満席で外に数人待っていることもあり、何度か断念した。
今日はオープンと同時に入店。やっとここのハンバーガーとご対面。
チーズバーガーコンボ980円。15時までこの値段でドリンク付き。
お肉は注文を受けてからジュージュー焼いてくれる。ほどよく噛み応えもあって、ジューシーな仕上がり。
日本橋三越でランチ
日本橋三越でゴルフフェスタ＆スポーツフェスタ開催中。
出不精の夫が珍しく行く気になっていたので、朝から二人して出かけてきた。
セールといっても、お買い得品はそれほど無かったな...
私の目的はランチ。ただし、好き嫌いが多い主人と一緒だと、行けるお店が限られるのが難点。
結局のところグリル満天星でワンプレートミックス。
ハンバーグ・カニクリームコロッケ・ロールキャベツ・ピラフなど等、定番メニューから好きなのを２品を選ぶ。
私は（オムライスじゃなくて）オムレツライスとエビフライ
（ちなみに夫はメンチとエビフライ...この場合は、ライスかパンも付く）
両方とも、
サラダと野菜スープが付いて
2,100円。
グランベリーモール...ランチ編...
昨日、グランベリーモールで菜々を一時預かりに出して、其のスキにクイーンアリス カフェでランチを楽しんだ。
ここは、テラス席（＝単に、外にテーブルが出てるだけ）ならばワンコＯＫ。
だけど、あいにく外は雨降りなので、食事どころでは無いわけ。
外側の出入り口も封鎖になっちゃったし、雨天はテラス営業をしないらしい。
ランチメニューはメインのお料理を（８種くらいから）各自選んで、それにセットのスープとホームメイドのパン（６種くらい・パンはおかわり可）が付いて1,260円。
オプションで315円の前菜も食べちゃいました。
上半分はムール貝とかホタテ
ジェラードのようなゼリー寄せみたいな...
下半分はトマト味のクリーミーなムース
冷たくて爽やか、
でもコクがあって食べ応え十分
コールド・ストーン・クリーマリー
-9℃に冷やしたみかげ石の上で、混ぜ合わせるというパフォーマンスを売りにしているアイスクリーム屋、コールド・ストーン・クリーマリー。
日本第一号店は六本木ヒルズ店で、開店当初は長蛇の列で、よくＴＶでも紹介されていたっけ。
店員が混ぜ合わせながら、歌ったりする例のお店。
最近お店も増えて、それほどの過熱ブームは去ったようだけど、機会がなくてまだ未体験だった。
文京あじさいまつり
昨日、審査会のお稽古用の花材を買いに文京区白山に出かけた。
たまたま文京あじさいまつり開催中だったので、白山神社の境内を散策してみた。
↑これは入り口付近に積み上げられた鉢植えのオブジェ（？）
彩りも鮮やかで、とっても華やかな空間...でもなんだか違うなぁ。
肝心の地植えのアジサイは控えめに咲いていて、
これが日本のアジサイの基本でしょう。
木陰にひっそりと...シトシト雨にホントに似合うお花。
東京ミッドタウンでフレンチを
遅ればせながら東京ミッドタウン散策。
中学高校の同級生９名で賑やかなランチとなった。
卒業してからも、（何十年じゃ？）少なくとも年一回は食事会を開催している。
今回は平日だし、集まり悪いかも...と思っていたら、思いがけずほとんど全員が参加。
この歳になると、仕事や家庭や親の問題が山積なので、
とても身軽には動けない状況のなか、皆よく集まれたなぁ。
さて、本日のランチはcuisine francaise JJ
前菜を二種から選び、メインは肉か魚を...これにデザート（ワゴンの中から好きなものを）とドリンクで4,200円。
お稽古の前にランチ
今日、お稽古の前に時間がポッカリ空いてしまった。
昨日ドラマの“バンビーノ”を見て、すっかりイタリアンな気分だったし
駅ビルのイタメシ屋でひとりランチ。
ＤＥＣＡＮＴＡＲＥ ＲＯＳＳＯはパスタもピザもソコソコ美味しいから、どっちにしようか悩む。
こういう時は人数多いとシェアできるのに...。
マンダリンオリエンタルホテル「センス」...................飲茶ランチ
マンダリンオリエンタルホテル東京37Fの中華料理「センス」。
日曜祝日、土曜日のみやっている飲茶ランチに出かけた。
去年クラス会の幹事をやったので、このホテルには下見も含め（中華とフレンチとイタリアン）何度か来ている。
今回、電話予約の時にも、お店でも「いつもご利用いただき、ありがとうございます」なんて言われてチョッと嬉しかった。
春野菜のサラダ
マンゴードレッシング
叉焼まん
蒸しギョーザ４種
ニラ・海老・野菜・山芋
ほのかに味がついていて、このまま食べられる。
サイズは可愛いけれど、具はぎっしり。
野菜と海鮮の風味が包まれていて、上品なお味。
広東大根もちの香り焼き
魚のすり身と野菜のゆば巻き揚げ
薬膳のスープ
.....ここまではお決まりのお料理。
天豆ごはん
サヤが天を向いてなるので、“天豆”とも書くソラマメ。
市場で働くオジサンたちは“テンマメ”とそのまま呼び捨てます。
青臭いとか言って嫌いな人もいるらしいけど、私は大好き。
今日は、主人の母からのプレゼント。
いつもの大人買い。
さすがに夫婦２人には多い。
でもこればっかりは鮮度が命なので、お隣さんにもおすそ分けをして
大いに喜ばれた。
そして今夜のメインは...
天豆ごはん！
今日は豆いっぱいバージョンで、贅沢ごはんになった。
フワ～っと良いかおり。
春のグリンピースごはんも好きだけど、これはまた別格かなぁ。
そして、デザートは... びわ！
昔はどこにでもあった庭木の果物。
でも現在流通している最近の“びわ”ってまるで別物。
実の部分が肉厚になって、しかも種がひとまわり小さくなった。
そして甘くてジューシーで、ちょっと高級感もただよって、
贈答品や特別なオヤツに大変身。
果物の勝ち組だね。
新丸の内ビルディング**その②**
新丸の内ビルディング**その①**に続いて、
今回は『食』のエリアを紹介。
レストランゾーンは
5F 東京を中心に全国の地元で親しまれる名店、専門店
6F 世界のカジュアルな人気レストラン
7F 街のゲストハウスとしての空間
そしてB1にも スーパーマーケット、フードブティックと専門店
このほかにも1Fと4Fにもカフェがある。
隣の丸ビルに比べると、ぐっと庶民派のお店が多い気がする。
（モチロン高級店もあるけれど）
7Fは別名丸の内ハウス。フロア全体がひとつの街。
８つの店舗が軒をつらねている。
深夜営業のお店や、女性限定のBarがあったりでナカナカ面白い。
とっても素敵なパウダールームもココにある。
そして、テラスがあるのもこのフロア。ここで飲食はできるけど、テイクアウトの商品を扱うお店は少ない。
持ち込みはNGだし、禁煙だし、あんまり利用価値は無いけど、ちょっとした気分転換にはなる。
お昼時、レストランエリアは行列が出来ていた。
よく確かめないと、どっちのお店の列だかわからないほど...
皆さん、一時間以上は覚悟して並んでいるもよう。
そんなに時間もないから、あんまり並んでないお店を探す。
５Fのフランツクラブ新丸ビルで、ランチメニューの中から《ソーセージの鉄板焼き》をチョイス。
ドリンク付き１，２００円也。
ソーセージは期待しすぎたせいか、まあ普通って感じ。
ザワークラウトってあんまり得意じゃないのだけど、酸っぱくなくて食べられた。
後でB１に行ったら、そこにもカフェとか、軽くイートインできるお店もいくつかあった。
こちらはパン屋さん...じゃなくて、パンのブティック。
ちょっと目新しいパンが並ぶ。
ケーキを買うみたいに、お店の人に『これと、あれと』と注文すると、その伝票をくれる。
それをレジで清算し、包装されたパンをゲット。
ここも奥がイートインになっていた。
他にもスーパーや、和惣菜のお店もあって、会社帰りに立ち寄るのには便利。
でも主婦にはデパ地下じゃないとダメかも。
もっと和洋中ゴチャゴチャしてたほうが、買い物も楽しい。
新丸の内ビルディング**その①**
今日は朝から台風並みの強風。
最悪なパターンで、町会の当番が回ってきた。
今日から始まる春の交通安全週間、その立ち番がお仕事。
（この時期になると、街角に設置されたテントの中でオジちゃんオバちゃんがお茶して談笑してる、アレです）
駅前で、何にもない所にテントがあって、座っていても飛ばされそうで怖かった。
なので、今日は何のネタもないので、
以前、お出かけした新丸ビルの話...
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先月オープンした新丸の内ビルディングは隣の丸ビルとは趣きが違って重厚感があり、シックで大人な雰囲気。
コンセプトは“素敵な時間”
上質感あふれ、個性豊かな約150の商業店舗が集積。
共用部は、空間的なゆとりを十分に確保し、各所にソファーやベンチを充実。
しかもフロア毎、エリア毎、雰囲気が違うので色々と楽しめる。
個性的で洒落た専門店が並ぶ。
可愛い雑貨もひと味違う。
今時の大型ショッピングセンターは、何処に行っても同じ店並びでつまらない。
ショップの数はさほどではないのだけど、新丸ビルはナカナカ面白い。
★『食』のエリアについては、また後日紹介したい。
秋葉原でアメリカンダイナー
連休も後半戦の中だるみ。
こういう時は、夫婦別行動でお互いにストレス解消。
なにせ、二人とも正反対の性格で趣味もまるで違う。
共通の趣味はワンコくらいだなぁ。
私は菜々の散歩と洗濯を済ませて、買い物がてら久々に秋葉原なんぞに行ってきた。
アキバとか浅草とか、東京の観光地まで電車で10分～15分位。
（みょうな処に住んでいる）
駅から地上に出たらヨドバシカメラ
外国の方と観光客と常連さんで賑わっていた。
駅の反対側、秋葉原クロスフィールドの秋葉原UDXのレストラン街AKIBA_ICHIへ移動。
秋葉原UDXのビルの中には無料で休憩できるお洒落な空間もある。
アキバのイメージじゃないけれど...。
さて、本日のランチは
American Diner Bar & Grill
ハンバーグ・ステーキなどなど
アメリカンなお食事処
お隣さんは
『ビッグアメリカンハンバーグ』
ハンバーグの上にフライドオニオンがド～ンと乗っていた。
（あんまり美味しそうだったので、席をはずしたスキに盗撮しました...ゴメンナサイ）
私は『まとう鯛のグリル』
パンかライスが付いて
1,280円（ドリンクは＋250円）
ファミレスより高めだけど、ファミレスよりはいいかなぁ...。
欲を言えば、お魚の表面がもう少しパリっと香ばしくグリルされていれば嬉しい。
でもオイリーなソースが淡白な白身にピッタリで、食べた～という満足感でいっぱい。
次回はハンバーグだな。
田舎に泊まろう！ --たけのこ村--
ゴールデンウィーク初日、千葉県大多喜町の民宿ひらさわで季節限定のたけのこ料理を楽しんだ。
昨シーズン主人の母が孫娘と出かけ、あまりの美味しさに感激し、帰ってくるなり今度は家族と私達夫婦を連れて行こうと計画。
東京から３時間弱で携帯電話も圏外となる山の中。
山道を入ると竹林が広がる。
この古民家がそのまま民宿になっている。築100年くらいだそうだ。
はなれにお食事処や広めの浴室がある。窓から見える景色は美しい竹林のみ。
さて肝心のたけのこ料理は...
ＷａＺａ銀座店
星の王子さま展を見た帰りにＷａＺａ 銀座店でランチ。
野菜のお惣菜バイキング＆デザートつきでパスタとかリゾットがいただける。
いわゆるビュッフェ形式のレストランに比べたら、品数は少ないけれど、お野菜が色々食べられる。
ちょっとリッチなサラダバーと言った方がいいかも。
ミネストローネが具沢山で本格的。
なすのグラタンもかなり良い。
みんな美味しいのだけど、あんまり大量にとると、後が大変。（食べきれない）
私はパスタをチョイス。ちょっと和風な感じでさっぱり。
春キャベツは芯まで甘い。
そしてデザートは一口サイズが並ぶ。
ここまで付いて、
銀座で1,500円。
お店の雰囲気も品があって、それでいて堅苦しくない。何事も過ぎない感じが気に入っている。
“あまおう”でジャムを作ったら、なんだかとっても深い
春といえばイチゴ。イチゴといえばジャム。
毎年この季節に出回るお買い得品で、一日がかりでジャムを作っている。
通常は“さちのか”とか“とちおとめ”を使うのだけれど、今年は“あまおう”のＳが市場価格で１パック120円というので、使ってみることに...。
いつもの“さちのか”や“とちおとめ”のＳＳならもっと安い...（100円をきることもある）のだけど、ものは試し。
ジャムの時はこの単位で購入。
（４パック×５箱）
洗って、水気をきる。
へたを取って鍋へ（砂糖をまぶして放置）
ジャム作りが大変なのはここまで。
とにかく量が多いので、洗うのも、へたを取るのもひと仕事。
★砂糖はイチゴの30％と20％の二種類。
20％のほうはジャムというよりソース。
（ヨーグルトやアイスクリームに添えるといい感じ。）
できればこのまま一晩置く。
砂糖は最初に入れないで、煮詰めてから入れるのでもOK.。
やや強火から中火
最初はフツフツと盛り上がってくるので、ふきこぼれないように注意して30分～40分
一度火を止めて
レモン汁を大さじ2～3いれる。
（イチゴ...煮る前の正味２ｋｇに対して）
中火～弱火で30分前後。
もったりしてくれば出来上がり。
一見大量に見えるけれど、みんな250ｃｃ弱の小瓶だ。
このほとんどは嫁入り先が決まっていて、自家用は二個くらい。
日ごろの感謝をこめて、親兄弟やご近所さんにプレゼントする。
さて、“あまおう”のジャムの出来は...
いつもより味が濃い...気がする。良く言えばゴージャズな、悪く言えば重い仕上りだ。
そういえば色も鮮やかな赤じゃなくて黒っぽい。
レモンの酸味は残ってるけれど、イチゴ自体の酸味は少ない。
甘いイチゴのそのまんまが凝縮された深入りジャムになった。
あ～、今年も一段落したなぁ。
小石川 桜散歩
4/4（春の嵐がくる前に）播磨坂さくら並木を散策していた。
もう満開を過ぎていたけれど、まだ名残の桜は楽しめた。
宴会客はいないし、心静かにステキな桜と街並みを味わえる。満開の時はこうはいかないだろうなぁ。
ひと昔前に仕事仲間だったⅠさんとお花見ランチ。
気軽にランチできる洒落たお店がポツリポツリ点在していて、どこにしようか悩む。
結局トラットリア・タンタローバで1,800円のCランチ。
（前菜盛りあわせ・パスタ・デザート・コーヒー
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